“Gratia”とは神さまのお恵みという意味です。信仰のこと、趣味の絵付けや刺繍のこと、家族のこと、お友だちのこと・・・日々のたくさんのお恵みと感謝を綴っていきたいと思っています。


by mg-ayako

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サイコロステーキ弁当

久し振りのお弁当ブログです、^^
今日のお弁当はサイコロステーキ弁当でした。

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* サイコロステーキ
* だし巻きたまご
* しめじの油炒め
* ブロッコリー
* プチトマト
* 白菜と椎茸のお味噌汁
* ごはん、梅干

サイコロステーキはだしじょうゆで味付けをして
和風仕立てにしました。
ちょっぴりリッチなお弁当でしょ♪

と、ところが・・・・
ナント主人、今日は会社で会食ということだったらしく、
お弁当のいらない日だったんですって。
昨夜言い忘れていたとか・・・

ということでこのお弁当は長男の朝ごはんとなりました(笑)
朝からステーキを食べた長男、
今日は一日元気にがんばれることでしょう☆
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by mg-ayako | 2010-04-29 04:41 | お弁当

おぜんざい

思いがけず寒い一日になった今日、
久し振りに甘くてあたたかいおぜんざいを作ってみました。

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圧力鍋で作る「スピードぜんざい」です。
隠し味の塩をひとつまみ入れると甘みが増しておいしくなります。
これに塩昆布などがあれば最高なのですが・・・

夕方、焼いたお餅を2つ入れたおぜんざいを食べて、
息子たちが塾へ出掛けていきました。

長男はいよいよ帰国子女大学受験のための
統一試験とTOEFLの受験が大詰めを迎えています。
次男も初めての統一試験の受験を来週末に控え
塾でかな~りしぼられているようです、^^。

ふたりとも、おぜんざい食べて元気を出して、
しっかりがんばってきてね!!
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by mg-ayako | 2010-04-22 04:36 | お菓子作り

今月のパン教室

今日はパン教室の日でした。
今日教えていただいたのはこちらです。

イングリッシュマフィン

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メロンパン

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コーンミールが入ったイングリッシュマフィンは、
その素朴な味わいが魅力なとてもおいしいパンでした。
横半分にしてジャムをぬってティータイムに、
またハムやレタスをはさんで朝食に・・・


そして待望のメロンパン。
クッキー生地の扱いが少し難しかったのですが、
出来上がりには感激してしまいました☆

メロンパンというと、小さい頃外側のクッキー生地だけ食べて、
ちょっぴりパサパサな中身を残した思い出があるのですが(笑)
今日教えていただいたメロンパン・・・
クッキー生地は甘さもちょうど良く、
中のパンもふわっふわでとってもおいしく焼き上がりました。
とにかくこんなにおいしいメロンパンをいただいたのは
生まれて初めてでした。

イングリッシュマフィンとメロンパン、
早速我が家でも焼いてみたいと思います。
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by mg-ayako | 2010-04-17 03:28 | パン作り

かぶとたらこの和え物

今日の夕食に「かぶとたらこの和え物」を作りました。

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3月のお料理教室で「かぶと明太子の和え物」を習ったのですが、
辛いものがちょっと苦手な私・・・
明太子をたらこに変えてみました。

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作り方です。
1)薄切りにしたかぶと細切りにした大葉をボールに入れて、
 ひとつまみの塩をふります。
2)たらこを袋から出しオリーブオイルを混ぜてペースト状にしておきます。
3)30分ほどおいて水分が上がってきた1)を軽く絞り、2)と和えます。

簡単だけどとってもおいしい「かぶとたらこの和え物」、
ぜひお試しください♪
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by mg-ayako | 2010-04-01 03:25 | 晩ごはん