“Gratia”とは神さまのお恵みという意味です。信仰のこと、趣味の絵付けや刺繍のこと、家族のこと、お友だちのこと・・・日々のたくさんのお恵みと感謝を綴っていきたいと思っています。


by mg-ayako

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今日のお弁当ははんぺんのベーコン巻き焼き弁当でした。

* はんぺんのベーコン巻き焼き
* 牛肉とごぼうの炒め物
* だし巻き卵
* ブロッコリー

その他、写真には撮らなかったのですが
お豆腐のお味噌汁にごはん、梅干、
デザートにぶどう、というメニューでした。

今日のメイン「はんぺんのベーコン巻き焼き」は
初めて作ったお弁当のおかずです。
作り方ですが、いたって簡単。
はんぺんをひとくち大に切り
厚みの半分のところに切込みを入れます。
そこにプチトマトのスライスをはさみ
ベーコンで巻いて炒めたものです。

はんぺんとベーコン、トマトの組み合わせは
私的にはなかなかでした♪
主人にも気に入ってもらえるといいな。
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by mg-ayako | 2011-02-22 15:22 | お弁当
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こちらは昨日のお弁当です。

* 牛肉とブロッコリーの炒め物
* えのきだけのバター炒め
* ゆで卵の飾り切り
* プチトマト
* 白菜としめじと三つ葉のお味噌汁
* ごはん、梅干
* オレンジ

ゆで卵の黄身が随分片寄ってしまいました。
ころころ転がしながら茹でないとこういうことになるのですね。
「へそ曲がりが茹でたから」と主人に笑われそうなゆで卵でした。
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by mg-ayako | 2011-02-15 15:20 | お弁当

チキンカツ弁当

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今日のお弁当は「チキンカツ弁当」でした。

* チキンカツ
* だし巻き玉子
* ブロッコリー
* プチトマト
* お揚げとわかめのお味噌汁
* ごはん、梅干
* 葡萄

さすがの南加でも
「春眠暁を覚えず」
という季節にはまだ少し早いと思われますが・・・
普段から朝に弱い私、
何故か最近特に目覚めが悪く
今日もすっかりお寝坊さんでした、^^;

もう少し時間に余裕があれば
おかずもあと一品くらい増やせたかな・・・

相変わらず進歩のない私です~
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by mg-ayako | 2011-02-10 15:19 | お弁当

久し振りのお弁当

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ここしばらく出張者の方がいらしていたり
会議等の関係でお弁当がいらなかった主人でしたが、
今日は久し振りにお弁当を作りました。

* 牛肉といんげんの炒め物
* ちくわの磯辺揚げ
* きんぴらごぼう
* プチトマト
* イカときのこのおこわ
* お豆腐とわかめのお味噌汁
* オレンジ

イカときのこのおこわは
先日の鍋デモパーティーで教えていただいたものです。
昨日の夜ごはんに作ってみました。
(お弁当に入れたおこわは残りものです、^^;)

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昨夜はこのおこわに
一口ひれかつ、アボカドと海老の豆腐和えサラダでした。
こういうおこわや炊き込みご飯は家族に喜ばれますよね。

しばらくお休みしていたので
何となくお弁当作りの勘が戻りきらないまま週末を迎えますが、
来週からはまたしっかりがんばらなくっちゃですね☆
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by mg-ayako | 2011-02-04 15:13 | お弁当

小豆粥

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昨日のお昼に小豆粥を作ってみました。

本来小豆粥は小正月(1月15日)に食べるもので、
邪気を払い万病を防ぐ意があるのだそうです。

ちょうど半月遅れの小豆粥でしたね、^^;

昨日は長男とふたりであつあつの小豆粥をいただきました。
実は小豆粥を作るのも食べるのもはじめてだった私・・・
長男もはじめて見る小豆粥を不思議そうに、
でも「おいしい」と言って食べてくれました。

そんな長男もいよいよ来月の中旬には
大学進学のために家を出ることになります。
こんな風にふたりでお昼ごはんを食べられるのもあと少しかな・・・

半月遅れの小豆粥でしたが、
春から一人暮らしが始まる長男に
どうか「邪気を払い万病を防ぐ」効用がありますように。
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by mg-ayako | 2011-02-01 15:11 | お昼ごはん