“Gratia”とは神さまのお恵みという意味です。信仰のこと、趣味の絵付けや刺繍のこと、家族のこと、お友だちのこと・・・日々のたくさんのお恵みと感謝を綴っていきたいと思っています。


by mg-ayako

夏はやっぱり鰻

毎日ホント~に暑い日が続いていますね。

帰国して一ヵ月半、
そろそろこの気候にも慣れたいところですが、
慣れるどころか、さすがにここ最近は夏バテ気味なayakoです、^^;

そんなときにはやっぱり鰻でしょう、ということで
作ってみました、鰻丼です。

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いつもはただ買ってきた鰻をご飯にのせて
たれと山椒でいただくだけでしたが、
今回は錦糸玉子も入れてみました。
この方が彩りも良く、お味もずっと美味しくなりました。

さてこの日のその他のおかずは、
あさりの酒蒸し

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アスパラベーコン
そしてみょうがたっぷりな冷奴でした。

そしてもうひとつのお楽しみはこちら・・・

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主人が先日新潟からお土産に買ってきてくれた
「金鶴」というお酒です。
いつもはほとんどワインばかりの私たちですが、
こうしてたまに日本酒もいただきます。
特にこの「金鶴」は
私たちがよく行く地元の小料理屋さんで出してくださるお酒で
我が家のお気に入りなのですよ。

鰻に冷酒、
にっぽんの夏ですね~、^^
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by mg-ayako | 2011-08-15 12:20 | 晩ごはん